Alternativas para mejorar éticamente la producción y calidad de canal y carne ovina.
Agosto 02, 2021 - 23:00 hrs. Guillermo Delfante
Hablamos con el Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga.
El próximo 23 de agosto se realizará el segundo curso a distancia sobre producción ovina: Alternativas para mejorar éticamente la producción y calidad de canal y carne ovina.
El conocimiento del mercado internacional y de quienes controlan la oferta y demanda de carne ovina con sus características particulares resulta estratégico para cualquier país productor de carne, particularmente para aquellos que vuelcan gran parte de su producción al exterior, de ahí que se haya considerado relevante contemplar una unidad de este curso.